亚洲行: 韩国游——首尔之夜

明洞夜市街

严格说,它并不是“一条固定意义上的夜市街”,而是以明洞主街为核心、夜间形成的露天美食与购物聚集带。它更像是一条入夜后自动“点亮”的城市街区。

与其它地方的夜市不同,明洞夜市没有座位,全程站着吃,走着吃。街道两旁挤满摊贩车,灯火通明、人潮涌动,空气中弥漫着烤肉、辣酱和甜点的香味。非常适合拍照打卡,游客占比很高,随处可听到中文、英语和其它外语,整个氛围活泼热闹。

虽然人多拥挤,但是摊位整洁统一,秩序良好,夜市的城管感很强。可以说,明洞夜市把首尔的商业橱窗,搬到夜色中的灯光和味道里。

韩元1000大约兑人民币5元,2000韩元将近1.5美元。有人吐槽说,虽然食品卖相精致,但是价格偏贵,价格通常为5000-6000韩元。对当地人而言,可能是如此。但是对于游客,对物价的感觉可能不尽相同。

初见:美丽的错过

事前,我并不知道就在住地附近有个夜市。到首尔的第一天,夜里微雨,路口附近的小型商场有一个传统韩国饭店,我们在那里酒足饭饱后,出门就看到坡上著名的明洞教堂。细雨中我们看了看教堂,但是没有看到教堂下面有夜市的灯光,或许是下雨,又或许不是周末的缘故。

下午乘坐环城巴士周游了市区一圈,回家路上饿了,路过一家越南粉面馆,老伴决定吃她喜欢的越南粉。回到酒店后,逛了一天的老伴有些累了,在酒店休息。

我看时间还早,天刚擦黑,于是出门到附近遛遛。走过静谧庄严的明洞教堂后,从坡上看,下面灯火通明,于是踱步下去。

重逢:流动的盛宴

哇,不过百米之遥,却仿佛跨越了两个时空。眼前的景象让我眼花缭乱,顿时觉得,刚才吃越南粉是个不明智的决定。不过,这已是事后诸葛亮了。为方便起见,我将看到的夜市食品大致分类如下,其中一部分有照片:

海鲜

  • 铁板烤大虾,淋上蒜蓉黄油。
  • 辣炒小章鱼,在红酱中扭动,十分诱人。
  • 炙烤扇贝,撒黄油与蒜蓉。
整只酱烤龙虾,“夜市奢侈品”。
油炸各式大虾
各式海鲜
各式鱼饼棒——韩国独有(4,000韩元)
芝士炙烤扇贝
各式海鲜(韩元 10,000起价)
各式海鲜串烧
鱼饼棒——只有韩国才有( 5,000韩元)
芝士龙虾:新鲜龙虾刷黄油烤制,拉丝超诱人。

肉类

  • 香煎五花肉卷:裹着泡菜或蔬菜,典型的韩国肉食上品。
  • 黑猪肉香肠/培根裹香肠:肉感扎实,外皮脆弹。
  • 韩国炸鸡/酱鸡:外脆内嫩,各种口味(如甜辣、蒜香)。
现烤韩国肉串
芝士韩国泡菜五花肉卷
鸡肉芝士烤串(치킨가스),热量与满足感的双重爆炸。
韩式炸鸡翅
韩式油炸肉串(牛肉,羊肉,猪肉)
现场烧烤肉串,油脂滴落,焦香四溢。

主食

  • 辣炒年糕:鱼糕串浸润在红亮的酱汁里。
  • 韩式紫菜包饭:快速充能的朴实选择。
  • 芝士年糕串/芝士热狗(Corn Dog):拉丝芝士玉米热狗,网红款。
各式夹心面包
海鲜酱煎饼
鸡蛋面包
韩国韭菜盒子、鱼蛋、芝士鸡翅
韩国海鲜软饼
韩式海鲜炸酱面 (10,000韩元)
韩式糖饼(Hotteok):甜馅热饼,冬天热门。
韩式开花/开心面包
各式韩式泡菜串
各式韩国煎饺

水果/甜点/坚果/零食

  • 彩色棉花糖,巨大如云朵,是拍照神器
  • 现场制作的草莓大福,红豆沙裹着整颗草莓
  • 炒酸奶卷,花样繁多,冰凉解腻
  • 草莓杯、巧克力香蕉
  • 鸡蛋糕:里面打入整颗蛋的甜咸蛋糕
  • 冰糖草莓或苹果,晶莹剔透的糖壳包裹着鲜果。
  • 鲜榨石榴汁、橙汁
巧克力草莓
新鲜水果杯(과일컵),解辣最佳。
各式水果奶油甜点(5,000-7,000韩元)
各式鱼形甜点/冰激淋(韩元5,000)
烤栗子、玉米、鱿鱼(5,000~10,000韩元)
各种坚果(5,000~10,000韩元)

与之匹配的是人流的密度,是灯光、音乐、叫卖,以及各国游客的面孔。

明洞之夜,用它最直白的热闹与美味,告诉我:真正的相遇,永远不晚。即便错过一次,城市总会在下一个转角,为你重新点亮。


10/18/2025 草记于明洞夜市
12/21/2025 整理于瓦蓝湖畔

亚洲行: 韩国游——首尔走马观花

从景福宫出来,迎面而来的便是现代首尔——光化门广场(Gwanghwamun Plaza)。

下一个目标,是“骑马观花”:搭乘随上随下的观光巴士,快速浏览这座城市的脉络。只是时间已近中午,必须先解决午餐,才能继续后面的行程。于是,我们顺着光化门广场大道一路向南走去。

古代 vs 现代

光化门广场经常举办各类文化与生活方式的展览。路边停放着一辆造型奇特的敞篷跑车:前两轮、后一轮,低矮流线的车身,外露的轮毂,内饰中还嵌入了木质元素,带着一种刻意营造的怀旧气息。一时竟分不清它是修复的老爷车,还是当代的概念设计。

车身上印着“GarageM”的字样。查了一下,这是韩国一家以手工定制闻名的汽车工坊,专注于复古风格的三轮车设计。这类车型在西方被称为 cyclecar 或 trike,其灵感多半源自英国的 Morgan Threewheeler。在韩国,这样的车并不多见,却颇受车迷追捧,被视为“可以上路的艺术品”。

不远处,一尊端坐的国王雕像静静俯视广场。他手持书卷,基座上刻着“세종대왕”——世宗大王。作为朝鲜王朝第四位国王,他因创制韩文、推动科学技术发展而被尊为民族文明的奠基者。这尊雕像建于2009年,位于广场北端,紧邻景福宫,仿佛仍在守望着王朝的来路。

再向南,是另一尊更具张力的雕像:李舜臣将军,手按长剑,四周喷泉翻涌。水声象征海战的波涛,也让这位在壬辰倭乱中屡建奇功、从未败绩的海军统帅显得更加生动。他所发明的龟船,使其在世界海军史上亦占有一席之地。雕像后方可见他日记中的名言:“必死则生,必生则死。”

智慧与忠勇,两尊雕像一坐一立,并置于光化门广场之上,构成了韩国历史记忆中最核心的精神坐标。

广场中央,一座临时搭建的露天舞台上,几位白衣少女正在彩排。她们反复调整话筒与音准,时而是独唱,时而是合奏。我注意到,所使用的乐器中,有几件与中国传统乐器颇为相似:一件像二胡或板胡,音色更为苍凉,应是奚琴——这种拉弦乐器起源于中国古代北方游牧民族;还有一件似古筝的弹拨乐器,大概是伽倻琴,传说中亦受中国古筝影响,但形制更窄,音色清亮。

真正完全属于他们自身的,是那种中间细腰、两端蒙皮的朝鲜鼓:一手竹杖击重音,一手徒掌拍轻音,节奏层次极为丰富。

舞台背景是不断变换的电子影像,传统乐器与现代编曲交织在一起;而不远处,世宗大王与李舜臣将军依旧静坐、伫立。动与静、新与旧,在同一个广场上彼此映照,仿佛一场无声又精心编排的历史剧——一边疾步向未来,一边频频回望来路。

米其林午餐

事前并未做过首尔餐馆的功课,只是随意顺着大路慢走。转角处,一块醒目的米其林标记映入眼帘,旁边立着一块大招牌:上面是韩文,下面是英文,中间却赫然写着几个汉字——“高丽参鸡汤”。

在首尔街头,汉字并不罕见。无论是景福宫的匾额,还是街头巷尾的老字号招牌,汉字都以一种沉静而克制的方式存在着。它们不再是日常书写的工具,却像一层文化的底纹,提醒人们:中华文明曾在整个东亚世界留下过深远而持久的影响。想到日本、越南等地的相似情形,这种跨越时空的文化回响,反而在异国他乡变得格外清晰。

推门而入,餐馆不大,七八张桌子,几乎满座。靠里是一间日式风格的坐式区域,客人盘腿而坐。只是我天生不习惯盘腿,加之老伴膝盖不好,便宁可等外面的座椅。所幸翻台不慢,稍候片刻便有了位置。

餐馆以高丽参鸡汤为主打,搭配不同做法的肉食。我们点了一份招牌的高丽参乌鸡汤,又要了一碗高丽参鸡汤粥。入口的感觉与中国的鸡汤颇为相似,却少了几分油腻,多了一种安静的滋养。汤色清亮,参香温润,人参味偏“滋养型”,不是刺激型。一顿饭,没有惊艳,却让人从里到外都舒舒服服地暖了起来。

城市切片

美地享用了一顿高丽参鸡汤后,我们踏上了“首尔城市观光巴士”的行程。

首尔的城市观光巴士分为几条不同颜色的线路。我们选择的是红线,也是最经典、覆盖面最广的一条,几乎串联起首尔所有主要景点。一日票价为20,000韩元,可随上随下,对于初访者来说,既省心,也省脚力。

原本的起点站设在光化门广场,但当天广场前正在举行集会,起点临时调整到了不远处的一条僻静街道。巴士公司的安排颇为周到:从原站点通往新站点的沿途,每隔不远便贴着醒目的箭头标识。我们仿佛在城市中进行一场小型的“定向行走”,跟着箭头拐过几个路口,穿行于几条并不熟悉的街道,最终顺利找到了新的上车点。

巴士启动后,很快驶入一片古意与现代交错的街区。窗外首先掠过的是弘化门——德寿宫的正门。朱柱、重檐、丹青,在车流与高楼的映衬下显得格外沉稳。再往前,是相对低调的丹凤门,藏在宫墙一隅,不张扬,却自有分寸。

这两座城门,一明一暗,一正一侧,像是城市刻意保留下来的节拍点:提醒行人,这里曾是王朝的边界,也是今日首尔日常生活的一部分。

观光巴士从它们面前缓缓驶过,没有停留,也没有刻意强调,却恰好让人看清——历史并未被围起来供人凭吊,而是被嵌入了城市的行进路线之中。

当然,也有更具当代气息的景象:街边如涂鸦般铺陈的照片墙,数千张照片拼贴在起伏的曲面展板上,那是主题为“激进地更人性化”(Radically More Human)的首尔建筑与城市双年展。

大型彩色曲面墙体由数千张市民提交的照片和故事组成,象征城市公共生活的多样性与人性化表达。可惜的是,观光巴士并未在此停靠,我只能隔窗一瞥,未及细看这座城市“更人性化”的一面。

旅游车随后经过青瓦台的春秋门,门上悬着“春秋馆”的匾额,这里原本是青瓦台内的新闻中心。建筑风格融合了传统韩屋元素:灰瓦屋顶、白色立柱与木门结构,简洁而克制。

再往前,是青瓦台前的凤凰喷泉。中央的凤凰雕塑象征“永恒与复兴”,周围环绕着家庭群像,寓意和谐与幸福,背后则是北岳山(Bugaksan),整体与青瓦台的自然环境融为一体。

青瓦台原本是我计划中的参观重点。作为历届韩国总统的官邸,它在很长一段时间里始终保持着距离感。2022年,总统府迁至国防部大楼,青瓦台首次向公众开放,一度成为热门景点。然而,今年8月起,青瓦台又因准备恢复总统官邸功能而关闭。于是,内部参观与我擦肩而过。又一个可惜。

在这些层层叠叠的历史、现代与经典交织的景象面前,旅游车途经的其他地方——三清洞、北村韩屋村、南山谷韩屋村,以及首尔塔(南山塔)——反而成了沿途的轻轻注脚。不过,红线(传统宫殿—南山路线)本就是经典中的经典。正因为承载了太多重量级地标,其他景点才容易被忽略——而这,或许正是它的魅力所在。

大街集会

车窗外再次出现光化门,我们回到红线的出发点,遇见了一场正在进行的集会。

原本双向通行的宽阔马路,被警方临时封闭了一侧,车辆改道。集会的民众整齐有序,多数人安静地坐在事先摆放好的座椅上,面对着临时搭建的主席台,聆听演讲。不时,有人挥动旗帜或举起标语牌;当台上的发言者高声呼喊口号,台下便应声而起,旗帜与标语在空中连成一片起伏的波浪。

行人似乎早已司空见惯。没有围观的喧哗,也没有明显的支持或反对,人们只是照常走过,各行其事。我听不懂他们在喊什么,也无从判断集会的具体诉求。但仅从秩序本身来看,这样的场景,已足以说明一种制度层面的成熟:公共表达被允许、被管理,也被尊重。

这一幕让我心生感慨。

回望历史,无论是中国的五四运动、一二九运动,还是后来更为沉重的记忆,每一次社会觉醒与公共诉求的出现,几乎都伴随着鲜血与牺牲。民主与社会进步,从来不是自然馈赠,而是一次次付出代价后的结果。

我仍记得上世纪八十年代出国前,媒体对韩国“光州事件”(1980年)的零星报道。那是一场被军队血腥镇压的民众抗争,也开启了韩国社会长期而艰难的反独裁进程。后来在明洞圣堂,我看到对那段历史的记录:学生在这里躲避追捕、举行追思弥撒、公开揭露政府暴行。那座教堂,不只是宗教空间,也曾是公民良知的避难所。

埋葬光州民主化运动罹难者的墓园

直到1987年6月,一名抗议学生因拷打致死,另一名学生在示威中被催泪弹击中身亡,压抑已久的社会情绪终于爆发。数十座城市同时掀起抗议浪潮,参与者达数百万人,最终迫使当权者让步,发布“六二九宣言”,同意修宪并实行总统直选。这场被称为“六月抗争”的运动,标志着军事独裁的终结,也开启了韩国的民主时代。

今日街头井然有序的集会、开放的言论空间、成熟的公民参与意识,皆建立在那些曾经承受过巨大风险的人之上。重温这些历史,并非为了沉湎于悲情,而是提醒自己:当权利被压缩时,总有人愿意站出来;而当我们得以在相对平静中表达意见,更应懂得珍惜,并承担起延续这份来之不易遗产的责任。

在瓦蓝湖畔整理这些文字时,我仍能听见光化门广场的水声与鼓点。首尔告诉我们:回望来路,不是为了停留,而是为了走得更稳。


10/18/2025 草记于首尔途中
12/19/2025 整理于瓦蓝湖畔