大脑奇妙存记忆 周末消闲品海鲜

周末,天气更加炎热,80-90华氏度。女儿女婿工作了一周,周末一家人到海边去午餐。

似乎疫情已经不是问题的问题了,到处都是人。沿途大路、小路、停车场和餐馆,虽然不是人满为患,也是人头攒动、挤挤攘攘的。好久没有堵车的经历了,今天来回都在城里堵的厉害,幸好我们不赶时间,要不可就心里开始着急了。11点多出门,到家几乎3点钟,比平常多了将近一倍时间。

餐馆和商店,很少有人带口罩了。一个是疫情疲劳,另外主要还是天气原因。我们在一家临水的餐馆就餐,佛罗里达地方特色就是海鲜。人们多半在外面进餐,一面是海水、蓝天、白云、游艇,水鸟尖叫着飞过,微风中略带海风的湿咸;一面是凉棚阴凉下的休闲的人们,还有桌子上的海鲜大餐。我点的午餐比较简单,冷的有生蚝、大虾,热的有本地特产油炸石斑鱼块(groupers),配有蔬菜和炸薯条,再来一瓶冰啤酒,小小爽一下。疫情期间,多半时间呆在家,好久没有一家人出来痛快一下了。

小丫头喜欢吃面,点了一个意大利面条(Pasta),把小脸吃的红红的,也不知道是天气热,还是西红柿酱涂抹到了脸上。平常吃完饭,稍微玩一会儿,就会要她午睡,这是在学校里养成的习惯。到时候不需要大人陪伴,自己嘟嘟囔囔地讲故事或者哼哼什么歌,一会儿就睡着了。估计今天回家的路上,会在车上就睡着了,以前常常是这样的。加上她今天起的比我们还早,我们还在梳洗的时候,她已经来敲门,催我们出门散步了。

但是,今天小丫头十分兴奋,一路上讲个不停,也许是海风吹的,也许出来玩得高兴了。甚至还自己唱出许多中英文的歌来,这些都是她以前听到过,但是从来没有听到她自己一个人从头到尾唱的,难得她还记得歌词。有一首儿歌,歌词三段都不同,小丫头不仅全都记得,而且在该放慢速度的时候,她也会慢下来,一板一眼的出来。以前的沉淀或者是积累,今天像火山爆发,着实的令我吃惊。说明以前放给她看的电视节目,还是很有效的,虽然她当时还不能即刻跟上唱出,但是那些音乐和歌词,甚至图像,都已经像意面一样缠绕在一起,埋藏在心底和大脑皮层的深处。时候到了,一个不注意,就井喷了,而且每一根面条都脉络清晰。

神秘的大脑,奇妙的人生。


今天白天,抽个时间将三轮车装备升级了一下。除了给车轮施加润滑油,让车子骑起来更滑润,不再吱吱呀呀的了。还在三个轮子配置了三盏小彩灯,车轮一转动,就会闪出五颜六色的光。车把手添加一个前行灯,有三种闪光模式。这些东西都是在农贸市场上华人的杂货摊上买的,中国制造,便宜又好用,通常都在一两块钱。同样的东西,如果在商店里卖,那就要十个美金。不知道美国一味的制裁中国,把这些都禁止了,对美国老百姓和广大消费者有什么好处?


打开新闻,满眼都是俄国入侵乌克兰。战争终于还是发生了,虽然几乎在预料之中。再次体会到和平的可贵!

2022年2月26日

坦帕农场好儿子 草莓红海耸雪山

又一个炎热的春天日子,一整天都在70-80多华氏度,早晚出门穿短袖。哪里像正月的天气呢?

小丫头原来的三轮车小了,骑起来不仅费力而且很慢。这次来换了一个大一号的,开始小丫头不习惯,有时还需要在后面助力。今天看到她已经骑得很自然了,看来她的适应能力不错。上次来,她很快就掌握了scooter的滑行,令她妈妈吃惊。这次,又掌握一项“运动”技能,眼看小丫头一天天的长大和进步,既为她高兴,也为生命高兴。下次来不知道什么时候,应该学习骑小自行车了。

上午,带着小丫头去玩。是姥姥早就安排好的行程,到本地一家卖草莓有名的“好儿子农场”——(Goodsun Farms)。一是买农场里新鲜的草莓。这家农场的草莓比任何一家超市卖的都要好,因为这里是自然成熟后采摘,个个新鲜,而且味道是熟透了的甜。我们一般一次买一个纸盒,12美金。一个纸盒里面有六个小塑料盒子,一次吃不完,就先把表面上那些大的熟透了的先吃掉。

农场很精明,最上面一层是个大熟透的超级大草莓,下面的个头就小一些,一般的草莓。我们通常把那些较小的草莓洗干净后,置于冰箱冻起来。下次吃时,拿出来在果汁搅拌机里面搅拌,加上其他水果如香蕉、菠萝等,做成混合型果汁。佛罗里达一年到头热的时候多,冰冻果汁是此地消暑的一道好饮料。

另一个是尝尝农场小吃部的特产草莓奶油蛋糕,一种叫做小蛋糕——又叫脆饼(shortcake)的点心。这种小蛋糕由饼干面团制成,中间搭配的水果是农场的草莓,上面是一层冰激淋,顶上浇一层蛋白和牛奶的奶沫。盛在一个托盘里,犹如一座红海中的雪山。

我们11点到的农场,停车场几乎满了,户外的座椅上坐满了人。食品柜台一侧排队的人拐了几个弯。姥姥去排队买红海雪山,我带着小丫头到另外一边去买菜和草莓。农场的新鲜蔬菜也很有特色,它的洋葱是带着上面的绿茎卖的,它的南美大辣椒论个卖,一块钱十个,我每次必买。回家做一道凉拌菜——青龙过河。这是我以前在华盛顿居住时的室友,纳西族画家那若先生教给我的,又好做又好吃,是我自己菜单上的一道保留节目。

买完菜,放到车里,继续等姥姥排队。我带着小丫头到地里去看草莓。草莓是种在一垄垄的地上,一眼看不到边。跟前的草莓还不熟,以青白色为主,只有少数已经开始变红,还不到采摘的时候。一般草莓在2-5月进入成熟期。佛罗里达天气热,12月底就可以采摘了,不到夏天来临草莓季节就过了。春天,是草莓最好的收获日子,农场等草莓一下市,也就关门了。

终于,姥姥端着红海雪山和果汁从商店里出来了。跟其他人一样,我们也坐在门外的桌椅上品尝起来。旁边的一对老夫妇,一人一座红海雪山的吃着。我们一边吃一边聊天,他们是这里的常客,一次一座雪山就是一顿午餐了。对我来说,小蛋糕太甜也太多了一点,况且,医生也嘱咐要少吃糖,所以我一般不点这道甜点吃。今天主要是让小丫头尝鲜。不出所料,小丫头埋头苦干,一口气吃掉半座山,后来也吃不动了。于是打包回来,放到冰箱。到了晚上,还是把雪山干掉了。


2022年2月25日