逛大街熙熙攘攘 淘书摊人影无踪
一架飞机飞过头顶，震得屋子颤抖。不知是起飞还是降落在拉瓜迪亚机场，总之是吵醒了梦中人。时间大致为清晨6点半光景。醒了，于是就起来了。
今日的早餐是西式的。冰箱里有昨天买的不含乳糖牛奶，家里有雀巢的速溶咖啡，还有凯辛娜大道（Kissena Boulevard）以前经常光临的那家西点店买的蛋糕和面包。
手机上传来消息，小丫头今天睡懒觉，起来晚了，要晚些时候过来“上学”。还有一个多小时的时间，出门看看。有人说，不到曼哈顿就等于没有到纽约市，我说，不到缅街（Main Street）就等于没有到法拉盛。
从我们公寓所在的街道长老街（Elder Street）出来，左手顺着下坡走两个街区，就到了缅街。然后右拐一路往下走，三到四个街区后，就到了皇后区的法拉盛图书馆附近。沿途人行道上越走越拥挤，路边摊也越来越多。鼻子开始感到尘土的气息，这是我们瓦蓝湖的早上所没有的，那里的早上空气是清新的，记得一位来访的朋友说，这里就是一个天然大氧吧。我就是从这里学到“氧吧”这个词的。
渐渐，尘土的气息又混杂着下水道和路边垃圾袋的味道，只往鼻子里钻。在佛罗里达好久都没有戴口罩了，这次到纽约还特地带来口罩，结果出门时忘了带了。法拉盛大街上，满世界的人大都戴口罩。忽然发现，的确是应该戴口罩，即使没有新冠病毒传染之虞，至少可以挡住大街上腐朽脏乱味道！鼻子和喉咙开始痒痒起来。
就这样，走到图书馆斜对面的那家青岛餐馆。以前坐地铁到曼哈顿去时，早上常常在这里落脚。这里的油条可以等着现炸的拿出来，煎饼也是现做现卖，其它的早点中还有领导喜欢的糯米包油条，吃个早点后，还可以带一些生煎包打包，或者点一个炒菜如腰花猪肝什么的带给女儿。旧地重游，青岛餐馆里面更加整洁了。在门口买了两个在锅里热着的蒸玉米，一个黄色，一个五彩，带回去。小丫头和她姥姥都喜欢吃玉米。
大桥下面满满是各种各样小贩的摊位，便宜又实用，可以跟街边众多的一元店抢生意。唯独没有我想看到的书摊子，可能书摊只在周末摆出来，也有可能是书摊挪了位置。那个书摊大多数的书都是跟着时下通俗文化走的出版物，有些恐怕算不上是书，不过，鱼龙混杂，偶尔会有一两本可读之物，就如淘金一般。记得在书摊上曾经淘到一本大陆人民文学出版社出版的《金瓶梅》，横板简体半精装的新书，10美元。这种书在书店里绝不是这个价钱。
走到铁路桥下，就往回折，这里是缅街和凯辛娜大道的交汇口。从地铁站上来，走凯辛娜大道到我们长老街上的公寓，要比从缅街走近一些，因为两条路在这里形成一个斜对角，像一把剪刀斜着分开了。这里的地标，就是那个在缅街高出地面，须拾级而上的法拉盛图书馆。
跟缅街相比，凯辛娜大道要窄小一些。沿着凯辛娜大道往南走，一路上坡。在缅街相交之处，小摊子和餐馆的密度也毫不逊色。走在摆满路边摊的人行道上，真的是人挤人，大家相互侧肩而过。走了大约一个街区以后，路况渐渐变得好一些。再走几个街道，走到长老街时，才稀松下来。从凯辛娜大道到我们居住得长老街一带，基本上以公寓为主，主要为那些老旧10层以下的红砖公寓楼，也有20多层高较新的公寓鹤立鸡群。
回到家，女婿把小丫头送来了，开始了她一天的私塾生活。
中国胃老饕大享 品不完南北西东
昨日午餐是辛辣的贵州牛筋米粉，今天带小丫头去尝尝一家附近的上海餐馆（Shanghai Eats）。这家店以前来访时是没有的。在昨日早餐的东北快餐店隔壁，一个小小的门脸，跟这条街上大多数的餐馆一样。进门后左手就是收银台，座位左二右三，一个堂吃外卖兼顾的小店。坐下来点了一个雪菜年糕，葱拌面、生煎包和和小笼汤包。几个上海小菜，味道不错。吃到后来发现，生煎包和小笼包原来是一样包子，不同之处在于一个是蒸的，一个是煎的；一个是头朝上，一个是头朝下。生煎包由于头朝下，把包子的褶子埋在下面煎，而上面则是光溜溜的一个小馒头模样，稍微一凉后，顶部就凹陷了，像个火山口。两种包子里面的馅子一样味道，皮子一样薄，而且一咬汤汁就流出来了。这个有点不地道，应该一个叫蒸汤包，一个叫煎汤包。
晚上女儿带我们到一家具有武汉特色的餐馆“火上面”吃饭。餐馆就在老“豫园”的后面，走路大约20分钟。不过我们老的老小的小，于是乘坐公交车前往。纽约的公交车非常方面，在凯辛娜大道这10多分钟步行的路段，就有几路车两三站停靠。有时天气不好或者人走累了，我们也会坐公交沉代步。
“火上面”也是一个小餐馆，进门三五排座位，里面就是柜台。这里的菜单上有武汉特色热干面，但是我们没有点，在瓦蓝湖家中，常常买袋装的“大汉口”热干面作为早餐。我点了一个豆皮，一个面窝，还有一碗武汉凉面。
凉面是不是武汉特色，难说。但是，却是儿时的我夏天喜欢吃的东西，特别有记忆的味道。印象深刻的是当时老通城的凉面。其实凉面做起来很简单，有点像热干面的面条，只是面条不用烫，直接往上浇汁即可。凉面的味道主要有醋、酱油、和蒜水。蒜水是其中最有特色的调味，将武汉凉面跟其它地方的凉面，尤其是北京的，区别开来。蒜水不是蒜蓉，是大蒜泡制出来的一种稀释的蒜水。最后加黄瓜丝和胡萝卜丝，撒上些葱花。一角钱，二两粮票，吃在嘴里以醋的味道为主，还有那特殊的蒜味。
这家的凉面还可以，就是汤汁略多了一些。当然，不可能有老通城的凉面味道，留给我的只有回忆。现在，即使在武汉，也不会有人再做这种便宜的凉面了。
豆皮，更是最为典型的老通城记忆了。这家豆皮的馅子汤卤略多，感觉稀了一点，而且颜色有点发暗，因此吃起来，糯米也没有那个QQ的味道。老通城的豆皮是金黄色的，鸡蛋本色带一点微糊，馅子是蒸熟的糯米饭撒上各种佐料和菜码，吃到嘴里软糯且有嚼头。“火上面”的豆皮如果在武汉卖，恐怕不及格。
上次回武汉，在有名美食街“吉庆街”一带，靠中山大道一侧，看到新开的一家老通城豆皮馆。去早了还不到开门的时间，门口竟然排起队来，可见生意之好。排队时，店里还提供免费新沏的大麦茶，服务不错。记得点了一个三鲜豆皮，普通老百姓吃得最多得那种；一个蛋光豆皮，当时较为高档一些的豆皮；还有一个虾仁豆皮，这是领导的偏爱。那叫一个地道和正宗，多年的老味道传承了下来。
面窝，样子看起来还可以，在“火上面”所点的小吃中算是外形最像的了。但是吃起来感觉整体稍微软了一些，大概是米浆中黄豆的比例不对。关键是中间薄的地方不够脆，没有一口咬起来嘎嘣焦脆的味道。如果要打分，勉强也就是70-80分的样子。女儿说，这里没有一样东西是吃了还想吃第二遍的。我觉得，也是如此。
回家的路上，经过凯辛娜与三福街（Sanford）交界的地方，黑压压满是人。走过街一看，原来在拐角处开了一个小吃夜市。顺着凯辛娜大街一边是两辆烧烤车，车顶冒着浓浓的烧烤黑烟，连带把烧烤的味道散布到街头巷尾。烧烤车后还摆起来一排排简易桌椅板凳，不少人在路灯下或阴影中吃着喝着。
三福街这边黑压压的人就更多了，只是没有桌椅而已。人行道上两三个人搭一张桌子，摆上一个气炉子，就卖起各种小吃来。前面的路摊上有炸臭豆腐的，味道特别大，在马路那边都闻到了。领导买了一盒，一份8美元，还要排队等候15分钟。我们排到了47号。在等待的空隙中，我摸着黑往下走，人群摩肩接踵，我在别人的脑袋背后看商贩在买些什么，有炸丸子的，名为“愤怒的丸子”，有卖小馄炖的，还有各式冰饮料，以及一些说不出名堂的小吃。也有卖小朋友玩具灯具等七七八八的，一直延伸了大半条街。来这里逛的绝大部分都是中国人，名副其实的法拉盛中国夜市。
看了看，还是炸臭豆腐的生意较好，等我们拿到手时，已经卖到50几号了。摊子上一共三个人干活，一个调料，一个油炸，一个收银。我们买的时候8点刚过，他们的流水已经有$400。不知道他们什么时候收班，大概生意好，可以做个大几百块钱的。
这些商贩似乎无人管理，人们在街边找个车位停下来，感觉好像随便在家里整一点什么吃的都拿出来卖，有的摊位就一个人。也不知道是否卫生？法拉盛当局也允许他们这样干？看这这架势，似乎比疫情前还要热闹。
这就是法拉盛，纽约新的中国城。从早到晚，天南地北，除了保证你的中国胃不会在美国思念家乡的美食以外，还会令人感到拥挤得受不了，想要逃避到天涯海角寻个清净的心境。
2022/08/29 周一
