中秋佳节聊月饼 相思不以万里遥

很奇怪,回来后,佛罗里达的气候也变了。早上出去时,阳光明媚,蓝天清爽干净,天边几朵白云堆积,一幅大晴天的模样。可是上午还没有过完,天就阴沉下来,阳光也不见了。中午时分,雨就淅淅沥沥地下起来。慢慢地一直下到下午,断断续续直到天黑下来。

无需任何扭捏,没有丝毫迟疑,秋,就这样毫不犹豫地到来。


今日中秋。昨晚就在微信中看到许多朋友们的中秋祝福了。

傍晚时分雨停了,到游泳池恢复纽约行后的第一次晚泳。晚上,阴云中仍然可以看到中秋月,圆圆的,但是不似晴朗夏夜时分那般明亮。

从纽约带回几种月饼来,有装在礼品盒里的那种传统的黄皮印花印字、内容富贵又品相端庄的广式月饼,也有商家自制用白纸包装的新鲜酥皮白色越式月饼。两相比较,我更爱吃越式月饼,喜欢那种一层又一层酥皮精巧的感觉,还有那种细腻素净的清爽味道。广式月饼也不错,但是内容比较生猛了一些,比如各式含肉的月饼让人一个就吃不了,就连一般的莲蓉月饼加上两个鸭蛋黄,对我而言,也要分开两次吃。大概是”凭谁问,廉颇老矣,尚能饭否?”

况且,听闻商家为了能在一个月饼上获得更多的利润,绞尽脑汁地不断花样翻新,馅子也越来越高大上,恨不得将人参鹿茸熊掌燕窝(真假姑且不论)一并装入馅里。从以前几毛钱一个的月饼到今天卖到天价。管不得中国政府有关部门开始限制出售这种天价月饼。虽然,从原则上我不喜欢政府出面干涉民间自由的商业行为,但是,对于这种过分的商业行为,政府的干预也许是有必要的。即使在美国这样的自由国度里,如果商业自由到了垄断的地步,政府也是要采取反托拉斯法给与干预。


月饼自己吃,买个一两盒足矣。据国内报导,中国月饼卖得一年比一年“火”。截至2022年,月饼销售规模八年间成长超过八成,但有六成多的民众家中月饼根本多到吃不完。往年中秋节只有三成多消费者能吃完月饼,超六成的消费者吃不完或基本没吃。那么剩下的月饼怎么办?

中秋节前上海市民在采购传统的鲜肉月饼。(中新社)

有调查显示,63%的受访者表示,会把月饼当零食;24%会当成早餐吃;另有3%的消费者会变着花样把月饼做成料理;不过也有近1成消费者选择扔掉。香港据环保团体“绿色力量”曾公布一项调查推估,2008年至2018年的11年间,全香港家庭累计丢弃月饼超过2,000万个,平均每年丢弃约182万个。仅香港一地就如此,那整个大陆内地呢?恐怕百倍于此,这是多么巨大的一种资源浪费啊。

记得早年到美国来,那时的商店里买不到月饼,我就买了一个圆圆的匹萨饼,遥寄相思。其实,过中秋,对于海外游子而言,不论走得多远,不管出国多少年,祗要心中的牵挂与惦念不变,那便是最好的中秋了。


2022年9月10日