昨天上午到沃尔玛去取眼镜，顺便买牛奶。路过蛋类的柜台时，发现柜台上空空如也，连一个鸡蛋壳都看不到。联想到美国闹鸡瘟影响多个商店的鸡蛋供应短缺，比如好市多自己品牌的黄壳鸡蛋没有卖的了，白壳的鸡蛋也没有了，只有一些不是好市多包装的鸡蛋在卖着。
只是我们这里的沃尔玛似乎并没有受到影响，前两天还买了两盒鸡蛋。看样子，鸡瘟的影响终于来到我们这里了。今天去看了看，鸡蛋又上柜了，只是价格由原来的4-5美元一盒（18只蛋）涨价到8-9美元一盒了。
看到一些报道，近期禽流感爆发鸡蛋价格猛涨，加上贸易战加关税引发民众恐慌，在加州的好市多，消费者为能购买到便宜鸡蛋，在好市多开门前就大排长龙。部分好市多开门前排队人数，在200人以上。有民众感叹，这是疫情期间抢购卫生纸以来，第一次见这样景象。
这一现象反映了当下多重因素交织的复杂经济问题。
首先，禽流感作为直接诱因，暴露了农业生产的生物安全风险。美国农业部数据显示，2022年至今已有超5,800万只蛋鸡被扑杀，约占全美蛋鸡存栏量的18%。这种规模的产能缺口难以通过短期补栏弥补，因为蛋鸡生长周期约需5-6个月。叠加贸易战导致的饲料成本上涨（玉米和大豆价格较疫情前上涨约40%），形成了”供应收缩+成本推动”的双重压力。
另外，当消费者观察到货架空缺或排队现象时，会本能放大风险认知。有研究表明，恐慌性购买可使实际需求量短期内激增300-500%，远超真实需求缺口。这种非理性囤积会扭曲市场信号，加剧供应链压力。
从历史比较来看，此次鸡蛋危机与2020年卫生纸抢购存在本质差异：前者是物流中断导致的临时性短缺，而当前禽流感危机涉及生产端根本性破坏。听说联邦政府为此启动应急储备投放（约400万打冷藏蛋），但仅能满足全国单日消费量的6%，有点儿杯水车薪。
对此，我倒是并不感到恐慌，实在没办法，只好少吃或者不吃蛋，倒是也死不了人。只是老百姓会为此骂人，因为物资匮乏和价格高涨而影响生活，部分原因归结到新总统的关税贸易战导致的饲料成本上涨（玉米和大豆价格较疫情前上涨约40%），看看特朗普有何高招？
往时今日
两年强的今日，时逢农历立春，习作一首【天凈沙·立春】。
野徑寒曉春風
遠林前浦長空
竹杖芒鞋塞翁
倦遊鄉夢
寸心還寄飛鴻
还有十年前的习作【一页缥缈】，题Alex照片。
落日倦懒随羽觴
对盏金尊琥珀黄
一页缥缈浮梦幻
心随孤舟荡湖光
02/04/2025 周二